В своих рассуждениях губернатор опирается на то, то региональное предприятие«Диана»
на сегодняшний день изготавливает более десяти тонн черной икры в год. Таким образом,
именно эта компания является одной из самых крупных и прибыльных производителей
икры во всей Российской Федерации. Эта компания сегодня обеспечивает большую часть
потребностей всего российского рынка, а если точнее, то 70% от всех потребностей.
А через несколько лет, количество производимой икры планируется увеличить аж в
несколько раз. Кувшинов обозначил, что сейчас перед «Дианой» стоит цель увеличить
объем производства продукта до 40 тонн в год.
Опираясь на такие данные, Вологодская область действительно может выйти на мировой
уровень и обеспечивать нужды не только потребности российского рынка, но и многих
других стран.
Минсельхоз в своих официальных статистиках обозначает, что одно аквакультурное
производство в год производит около 30 тонн черной икры.